ManBetX:只需3步輕松做成一道名小吃吃貨們還在等

发布日期:2020-05-27   作者:ManBetX体育官网   已浏览: 88次

昨天銳哥發了一篇關于潮州名小吃腐乳餅的文章,ManBetX体育官网很多朋友問可不可以自己在家做?阿銳要說的是當然可以,今天就把潮州腐乳餅的一些制作流程分享給大家。先還是再把腐乳餅介紹一下吧!潮汕地區小吃非常多,其中最有名的應該說就是腐乳餅了,腐乳餅甜中帶咸別有一番味道。

花生放在烤箱中(170度左右)烤二十分鐘,然后把皮搓掉。烤好后,把芝麻也放進去烤,溫度同樣是170度司烤15分鐘。烤好后把烤花生,烤芝麻,冬瓜糖,蒜蓉,等攪拌在一起再加上腐乳,高粱酒,再放五香粉條料,加生粉色拉油攪拌。然后再加堿水糖漿中筋面粉攪拌均。

面團揉好后放保鮮膜發一段時間,準備開始包了,手法跟包餃子差不多。餡料和面粉比例是一樣的就好。把面團搓成圓筒狀用刀切成一段一段,然后像搓餃子皮一樣,把餡料包在中間,再放到模具里。朋友們沒有模具的可以評論留言,銳哥幫你們找,哈哈。

“餃子”放入模具壓制成,放入烤箱,溫度調到180,5分鐘后拿出。表面刷一些蛋液。又放進烤箱烤五分鐘,取出來把表面刷一些油再繼續烤十分鐘。這款聞名中外的小吃潮州腐乳餅就大功告成了。放到第二天因為堿水產因素,顏色會變得深黃,更加的好看,看起來更加的誘人。怎么樣,銳哥有沒有瞎說,只需3步(3進烤箱),這道名小吃就做顧了吧?